葡萄夏季管理全套技术,该文是管理类有关论文怎么写和葡萄和管理全套技术和管理有关在职研究生论文范文.
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夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时期.在该阶段,葡萄的枝、叶、花、果、根均迅速生长、当年产量形成、第2 年的花芽开始分化,如若管理不当,往往出现葡萄架面郁闭、病虫害严重、产量低等现象.所以葡萄夏季管理要加强修剪、肥水管理和病虫害防治,以提高葡萄品质与产量、调节营养生长与生殖生长的关系、为来年的丰产打下良好基础.
1 夏季修剪
葡萄树夏季修剪是冬季修剪的补充,在生长旺盛的5—8 月进行,一般要修剪4～5 次.目的是调节生长和结果的矛盾,控制顶端优势,减少无效消耗,改善通风透光环境,促进果实发育和花芽分化.
1.1 抹芽
在萌芽长1～2 厘米时,去掉距地面50 厘米以下的基部萌芽,抹去弱芽、病虫芽、过密芽等（图1）,1 节位上萌发2～3 个芽的留1 个芽,留主芽去副芽,留健壮芽,去弱芽.
1.2 疏梢
抹芽后1 周左右,当选留的芽长出4～5 片叶时进行疏梢（图2）,疏掉多余的发育梢及花序小的过密结果梢,保留健壮的结果梢和营养梢.一般单篱架每隔10厘米留1 个新梢,双篱架每隔15 厘米留1 个新梢,棚架每平方米留15～20 个新梢,其余的新梢全部疏除,节约树体营养.
1.3 摘心
摘心（图3）一般在开花前3～5 天至始花期进行.摘心宜在生长点以下2～3 片嫩叶处,不可过轻或过重.
1.3.1 营养枝留16～20 片叶、预备枝留9～13 片叶摘心,长势过旺时要多次摘心控制其生长.
1.3.2 结果枝摘心的早晚根据树势、品种、落花特性而定,一般在花序以上留5～7 片叶摘心,落花落果重的品种摘心要早,一般在开花前4～5 天进行,在花序以上留4～5 片叶甚至可留1～2 片叶摘心.坐果率高的品种在开花期或者大量落花后摘心,且摘心强度相对轻一些.
1.4 副梢处理
1.4.1 主蔓上的顶端副梢留4～6 片叶摘心,侧生副梢在花序节位以下的全部疏除,花序节位以上的留1 片叶反复摘心.顶端副梢再萌发的副梢留2～5 片叶摘心,以后再萌发的副梢留1～2 片叶反复摘心.
1.4.2 结果枝的副梢在果穗以下的全部抹掉,果穗以上的均留1 片或2 片叶摘心.抽生的二次副梢除了顶端的2 个保留1～2 片叶摘心外,其余二次副梢全部尽早抹掉.
1.4.3 营养枝的副梢保留1～2 片叶摘心,以后反复摘心至停止生长.
1.5 疏花序
疏花序（图4）根据新梢的强弱及植株负载量的大小,于开花前10 天至始花期进行,1 个果枝上有2 个以上花序,疏掉其中弱小的花序,疏掉弱果枝上的花序,达到强果枝留1～2 个花序,中强枝留1 个,弱枝无花序.延长枝留1 个花序能控制徒长,预备枝不留花序使其生长健壮.花序的留量要比预计留量多1/4 左右,坐果后再去掉落果严重的果穗.
1.6 花穗整形（图5）
1.6.1 仅留穗尖式整形果穗整齐、美观,疏果容易,工作量小,套袋容易,果穗病害少.花序整形的适宜时期为开花前1 周至初花期.巨峰、先峰、京亚、翠峰等巨峰系品种留穗尖3.5～4.5 厘米,8～10 段小穗,50～60 个花蕾.二倍体和三倍体品种,如魏可、红高、白罗莎里奥、夏黑等品种一般留穗尖5～6 厘米.
1.6.2 剪短过长分枝整穗法果穗整齐、美观,果穗病害少,果穗大小适中,但操作比留穗尖稍复杂.夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等品种常用此法.见花前2～3 天,花序肩部3～4 条较长分枝掐除多余花蕾,留长约1～1.5 厘米的花蕾即可,把花序整成圆柱形.花序长短此时不用整理.有副穗的花序,花序展开后及时摘去副穗.
1.7 除卷须,摘老叶（图6）
葡萄卷须在植株生长过程中生长快,消耗营养多,对生长结果无作用,还给新梢引缚、冬剪和下架带来不便,应结合夏季修剪除去卷须.
果实着色期还要适当摘除果实周围老化的叶子和遮挡叶,改善风光条件,使葡萄着色良好.
1.8 新梢绑缚
新梢长至40 厘米左右时及时绑缚固定（图7）,防止风折或摩擦果面,绑缚材料用稻草、麻绳或塑料条均可.绑缚既要结实但又不宜过紧或过松,要留出枝蔓生长的空隙,以免影响加粗生长.
1.8.1 强壮的新梢或徒长枝开花前从基部1～2 节位置处扭伤再压平绑缚.
1.8.2 中等强壮的新梢以花序为最高点,呈弓形绑缚,以减弱先端优势,利于茎部花芽分化,为短梢修剪创造条件.
1.8.3 长势较弱的新梢先使其直立生长,长至45 厘米左右或到中壮梢时,再弓形绑缚.
2 土肥水管理
2.1 土壤管理
易裂果品种尽量采取地面覆膜、盖草等措施,保持土壤水分的均衡供应.灌水或降雨后及时中耕除草,深度10 厘米左右,防止过深伤根,保持土壤的疏松、透气,促进微生物活动,增加有效营养物质的积累,减少病虫害的发生.
2.2 肥料管理
2.2.1 花前期开花前10 天追施速效性氮肥,以提升树体营养,促进葡萄开花.开花前7 天,叶面可喷施一次0.1%～0.3％的硼砂溶液,提高坐果率.
2.2.2 花期开花期、落花后各喷一次0.3%～0.5％硼肥,进一步稳果.
2.2.3 膨果期坐果后,追施一次膨果肥,每亩施硝酸钾钙5 千克,在距植株约1 米处挖环状沟施入,增强营养、保果强根.
2.2.4 转色期每株施硫酸钾肥100 克左右,在葡萄成熟期间每隔7～10 天叶面喷施一次磷钾源库500～800倍液,促进果实转色,防止裂果和增加果实含糖量.
2.3 水分管理
开花前1 周灌水1 次.开花期至坐果期禁止灌水,防止落花落果.果粒着色期一般不浇水.采果后结合施基肥灌一次透水.施肥后及时浇水（图8）.
3 病虫害防治
3.1 病害防治
病害主要有霜霉病（图9）、灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病、病、黑痘病等.在发芽前喷500 倍退菌特,或100～200 倍福美胂或喷3 波美度石硫合剂加0.5%五氯酚钠200 倍；6 月中下旬至7 月上旬,每隔10 天左右,喷1 次800～1 000 倍的退菌特可湿性粉剂或半量式波尔多液200 倍液、50%粉锈托布津500 倍液、70%托布津1 000 倍液、25%粉锈宁500 倍液、代森锌500～600 倍液或喷50%多菌灵800～1 000 倍液,交替用药.
3.2 虫害防治
虫害主要有绿盲蝽、透翅蛾、红蜘蛛、蚜虫、粉蚧、金龟子等.在成虫产卵期或若虫集中危害期,可喷40%三氯杀螨醇800～1 000 倍液、4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000 倍液、3%啶虫脒2 500～3 000 倍或10%吡虫啉3 000～4 000 倍,每隔10 天喷1 次,交替用药.
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