食物放进冰箱就没事了吗,本文是冰箱类有关大学毕业论文范文和食物放进冰箱和没事和冰箱类论文写作参考范文.
冰箱论文参考文献：
冰箱可以为食物保鲜,不过很多家庭的冰箱一打开就有酸臭怪味袭来；有的是东西塞太多,要么一开冰箱门食品就掉出来,要么放在最里面的食物永远不见天日,等到清理时才发现早已腐烂发霉,只好统统丢弃,造成食物浪费.因此,做好冰箱管理,才能吃得新鲜、安全,又省钱.只装七分满,熟食放上层
冰箱没有杀菌功能,只能延长食物腐烂时间,因此,要正确使用冰箱,第一个重点就是不能塞太多,最好控制在七成满以内,保留足够空间让空气流通,保冷效果才会好.此外,我们每开一次冰箱门,冰箱里的温度就会有所上升,经常开关门易导致冰箱内部冷气不足,存放的食物就容易坏,也浪费电力,因此,打开冰箱门之前,最好先想清楚要拿的东西有哪些、位置在哪里,再集中一次开关,才能省电又保冷.
现在的冰箱式样多种多样,内层隔间各有不同,但避免交叉污染还是冰箱收纳的最大原则.无论是在冷藏室还是冷冻室,生熟食都要分层放置,熟食放上层、生食放下层,如此可避免生食的汤汁、血水往下滴,污染下层食物.
冰箱储存有诀窍
随着超市的普及,老百姓采买生鲜蔬果越来越方便,几乎不会有短缺难买的情况,因此采买食品一次不需要买太多,最好三四天就能吃完.
买回食物,存放冰箱里也有一些诀窍.如：
带叶蔬菜立着放
选购带叶蔬菜时尽量不买泡过水的,最好是摸起来干干的、甚至有的还带点泥土的蔬菜,既新鲜又较好保存.回家后可包上1张厨房纸巾（叶子不必包满）以调节水分,再放进塑料袋,以根茎朝下、叶片朝上的直立方式放进冰箱,这样水分会集中在下面,再慢慢牵引上去,就能保证叶子不干黄.
如果在冰箱里面平放,一是蔬菜腐烂的速度会加快,二是会导致叶片压坏损伤.如果冰箱隔层间高度不足,建议以倾斜角度摆放.
在超市购买的袋装蔬菜,也最好先拿出来包上纸巾再放回塑料袋,以免蔬菜发黄发蔫.
西瓜先放室温保存
没有切开的西瓜可以放室温保存,可使茄红素上升40%左右,p胡萝卜素浓度也会增加近140%.一旦切开食用后,就要放入冰箱冷藏.
美国农业部的研究还发现,其他瓜果类如哈密瓜,放在室温或冰箱,营养素没有太大差别,但最适合它们的保存温度是12℃,可以存放约3周；如果放冰箱,存放时间大约是1周.
面包要放冷冻室
低温会加速面包中淀粉的老化,导致面包变硬、不新鲜,缩短保质期,但当温度降低到o℃以下,淀粉的老化作用就大大放缓了.
所以,把面包放在保鲜袋以后,放进冰箱冷冻室急速冷冻,可以延长面包的保质期.要吃的时候取出来,在面包表面喷点水,放进微波炉解冻后再热一下,就可以吃了.
用冷冻保存法,面包能保存2个星期左右.但必须注意,只有不合馅的面包才适合冷冻保存,如土司面包、牛角面包、硬壳面包等.不能放冰箱的食物
咖啡：咖啡遭遇骤降的低温时,便开始脱水,咖啡香气也会慢慢溢散,所以不能放冰箱.
蜂蜜：蜂蜜放到冰箱后,低温会使糖分结晶,变得很硬,很难挖出来.所以蜂蜜应该放在密封罐里,室温贮存在干燥环境中.
香蕉：香蕉放进冰箱会减缓成熟速度,所以香蕉还没完全变黄时,建议先放在室温让它有时间成熟.香蕉熟了之后还是得放冰箱,不然会招来恼人的小果蝇.
马铃薯、洋葱、西红柿：低温会分解其中的淀粉,再拿出来烹饪时会影响口感.
其他像南瓜、*等根茎类蔬菜也不大适合放冰箱,最好放在干燥阴暗处.
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哪些药夏季要放进冰箱？
针剂和部分胶囊 一些针剂如胰岛素,以及乳酶生、妈咪爱、丽珠肠乐……活菌制剂通常需要放进冰箱冷藏室保存,避免受热和日光照射 但开封启用后的胰岛素保存要求相对较低,室温不超过25℃即可 栓剂 如女性的栓塞.
冰箱里食物码放有讲究
蔬菜穿上“外衣”再放冰箱冷藏前,先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要伤到蔬菜的组织 用纸包好后放进保鲜袋,松松地扎上袋口,再放进冰箱 蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方,和冰箱.
食物在冰箱如何储存
大家常吃的水果、面食、鱼类……如何在冰箱正确存储专家说“香蕉、芒果这类热带水果要和冰箱绝缘,特别是香蕉,一旦受冷很容易变质,最好的储存方法是放置在阴凉通风处 草莓储存在冰箱里不仅果肉发泡、.
六种食物别放冰箱
冷冻、保鲜是冰箱的最大用途,但有些食物冷藏后反而会加速腐败变质,甚至影响冰箱内其它食物 1 新鲜面包放入冰箱冷藏后很容易变“老”,……再拿出来会发现它又干又硬,还容易掉渣 建.