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蓝莓论文参考文献：
英国雷丁大学一项研究显示,儿童吃蓝莓或对提高专注力有立竿见影的效果.
研究人员开展双盲试验,让一群７－10岁的小学生接受认知能力测试,测试前让他们中的一部分人喝下野生蓝莓汁,让另一部分服用安慰剂.测试方法是让孩子们看电脑上出现的一连串方向各异的箭头,按下与电脑正那个箭头方向对应的按键.
据英国《每日电讯报》报道,测试结果显示,在选择正确的前提下,喝蓝莓汁的孩子选择速度整体上比喝安慰剂的孩子快9%,并且测试难度越大,这种差异越明显.
研究带头人、神经学教授克莱尔·威廉姆斯说,野生蓝莓含有丰富的类黄酮,以前研究显示,这种物质有抗氧化和抗炎症作用,而新研究显示它还有助于提高认知.
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