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“就因为舍不得把剩菜倒掉,吃得我们老两口上吐下泻,折腾得浑身没力气,差点把老命搭进去！”胡女士有气无力地说：“上个星期天儿子和闺女带着孩子回来,七八口人做了一大桌子菜,剩了不少,我看着菜都挺好,就没舍得倒掉,谁知道第二天吃了,又拉又吐,真是太遭罪了！”
专家介绍说,夏季预防肠道传染病,关键是管好“手”与“口”.预防措施很简单,就是勤洗手、吃熟食、喝开水,尽量不要吃剩饭菜.
洗手是最重要的个体预防措施.饭前便后洗洗手,可以将手上90%左右的微生物洗干净,大大减少污染的机会.吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要加热,以热透为准.如果发现患有上吐下泻等症状,切不可大意,要立即就医.（摘自《烟台晚报》）
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