中药亦有保质期,该文是关于中药类毕业论文的格式范文和保质期和中药方面本科论文怎么写.
中药论文参考文献：
江艳
很多人认为中药是没有保质期的,可以放心地储存,但其实中药也有保质期,要是误服了过期的中药对我们的身体同样会造成影响,因此大家一定要重视起来.在购买西药和中成药时,大家都会注意看包装上的保质期.但散装的中药饮片通常没有标注相关信息.因此,学会辨别中药材是否变质,显得非常重要.
含糖多的怕虫蛀
中药以植物类、动物类为主,主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等,这些成分都是虫生长、繁殖所需的营养物质.所以,粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀,如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等.而质地坚硬的药物,如三七、郁金等则不易虫蛀.
中药材经虫蛀后,有的形成孔洞产生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉状.如金银花、菊花虫蛀后整个花瓣散落；土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后,残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂,产生异味或变色.
含“油”多的怕受潮
药材在受潮、变色、变质后,表面呈现油样物质的变化,被称为“走油”.含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材,如苦杏仁、当归、肉桂等易产生“走油”现象.
检查药材是否“走油”,可从以下几点人手：
嗅气味：肉豆蔻、胡桃仁“走油”易产生浓烈的蛤喇味,桑葚则有糖样气味；
看色泽：主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连程度.当归、独活等“走油”时,药材表面会呈现油样物质；麦冬、天冬“走油”时会黏连 ’成块；
摸质地：若药材手摸有黏腻感,说明已经“走油”.
经过加工的看是否发霉
对药材加工时,很难处理干净,容易附着霉菌孢子.在适宜的温度和湿度影响下,孢子萌发菌丝会导致药物霉变.常见的易发霉的中药饮片有天冬、瓜萎、红花、地龙等.一般情况下,取出药材后应立即封存好,尽可能减少药材四周的空气流动.发现药材有霉变现象,程度较轻时,应除去菌丝再使用.可用软毛刷或抹布沾开水擦拭药材,能沾水的药材也可直接用水洗；不便刷洗的,可混米糠簸动撞去菌丝.
如何来保存中药材才能延长“保质期”呢？下面几种方法不妨一试：
埋藏贮存：可用陶瓷坛子等作为容器,同时,在里面放入填埋物.石灰埋藏法适用于易变色、虫蛀、发霉的药材,如黄芪、三七、天麻、红花、冬虫夏草等；而用花椒、大蒜埋藏可利用其挥发物质的作用,达到防虫蛀的目的,适用于有腥味的动物类药材,如蛤蚧、鹿茸等；谷、麦糠埋藏多用于胶类、根类药材,如阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参、党参等.无论哪种填埋物,都需要用双层净纸将药材包好置于容器内,同时将填埋物下填上埋,密封,使之与空气隔绝,防潮、防蛀,并置于阴凉干燥处.
洒点酒精：含糖量高、不易干燥的药材,如枸杞子、桂圆肉、当归、地黄、藏红花等,可以将少量酒精直接喷洒在药材上和容器内,然后密封容器口即可.但对酒精过敏者不宜用此方法.
烘炒：引起虫蛀的主要是药材原有残存的虫卵,高温下烘炒能有效杀灭虫卵.当药材发现虫蛀,内部破坏已经较严重,建议不要再食用.如掰断药材后观察到虫蛀不严重,除虫后应尽快使用.
在这里要提醒大家,如果药物发生严重的霉变、 “走油”等现象,不应继续服用.未显著霉变和虫蛀轻微的药材,经蒸煮后,才可服用.一旦患者误服变质的中药出现呕吐、腹泻、头晕等症状要立即就诊,以防中毒.
（摘自云南网）
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