旅游类职业技能竞赛和实践,本文是关于职业技能方面硕士学位毕业论文范文与技能竞赛和实践和旅游类硕士学位毕业论文范文.
职业技能论文参考文献：
伍朝辉
（百色学院旅游管理学院, 广西 百色 533000）
摘 要：为培养适应旅游产业发展需求的高素质技术技能和管理服务人才,深化旅游职业教育改革,国家、地方及院校都积极开展旅游类竞赛,吸引了旅游类专业师生的参与.基于多次参与指导普通话导游服务赛项的经历,从赛前动员、选手选拔和训练、赛场指导、赛后总结等方面进行探索与实践,为今后比赛指导工作和推动旅游职业教育改革提供参考.
关键词：导游服务竞赛；探索与实践；旅游职业教育
中图分类号：F2文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2017.31.016
基金项目：百色学院教学改革项目(项目编号：2016JG34).
作者简介：伍朝辉（1987-）,女,湖南祁阳人,百色学院旅游管理学院讲师,研究方向：旅游职业教育、乡村旅游.
1引言
2015年国家旅游局、教育部出台《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》,该意见提出要加强普通本科旅游类专业,特别是要加强适应旅游新业态、新模式、新技术发展的专业应用型人才培养.举办旅游类职业技能大赛是加快发展现代旅游职业教育的重要举措,而导游服务竞赛是展示选手良好的导游职业素养和检验旅游专业教学质量的重要平台.近年来笔者全程负责广西职业院校技能大赛普通话导游服务赛项指导工作,并取得了一定的成绩.文章对普通话导游服务竞赛指导过程进行实践总结和反思,以期为优化竞赛指导工作提供参考.
2广西职业院校技能大赛导游服务赛项简介
2.1竞赛目的
以赛促学,以赛带训,展示参赛选手的良好职业素养.促进相关院校、学生和教师的相互交流与学习.搭建行业名师与参赛选手的交流平台,进一步促进旅游行业与院校之间的了解,为选手与优秀企业构建就业对话平台.吸引旅游行业、企业参与,促进校、企、政之间的深度融合,增强旅游高等职业教育的社会认可度与影响力,推动旅游技能人才队伍的成长与壮大.
2.2导游服务竞赛项目内容
广西职业院校技能大赛（导游服务）的竞赛方式为个人赛,每个参赛学校可派出3名选手参加普通话导游服务竞赛,参赛选手必须为职业院校和本科院校高职高专旅游类相关专业的在校生,竞赛内容包含职文化知识测试、导游讲解、抽选项目讲解、才艺展示四个部分,整个比赛持续3天,具体赛项设置及评分见表1.
3竞赛指导过程
3.1学校及学院领导重视
技能竞赛获得的成绩与学校及本学院领导的重视密不可分,学校对大赛的支持对比赛起到了重要的作用.对于教师,学校给予指导教师集中参赛辅导课时补贴,并计入教学工作量,且给予获奖学生的指导老师一定的经济奖励,同时对获得显著成绩的教师,学校将在各种评优或职称评审时,同等条件下予以优先考虑；对获奖的学生,学校给予相应的创新实践学分、相关课程加分、经济奖励,以及在各种评优和专升本中优先考虑.同时,学院领导在开学初就公布本学期竞赛的负责人和指导老师,讲清要求和希望,鼓励指导老师认真指导,力争取得好成绩.这些政策和奖励都在一定程度上提高了教师和学生的参赛积极性.
3.2注重赛前的宣传动员
举办导游服务竞赛的目的之一是“以赛促学,以赛带训”,推动旅游技能人才队伍的成长与壮大.为使更多的学生参与到职业技能竞赛中,使得学生通过技能大赛促进学习.同时,只有让更多的学生参与其中,才能选拔更加优秀的选手,因此宣传动员很重要.同时,作为本科高校的高职专业的学生由于被学院边缘化,很多学生自信心不够、参与各种竞赛的积极性不高,有畏难的心理,不知道如何准备比赛,对指导老师依赖性强等.另外,他们对比赛认识不准确.因此,指导老师可以在平时的教学中多宣传参加比赛能够给学生带来什么.比如学生在参与比赛过程中,可以锻炼更多的专业技能,可为以后找工作增加筹码等.同时,也要向同学们说明获得奖项的同学将给予相应的实践学分、经济奖励.根据经验,大部分同学都会因为实践学分、锻炼能力就会有意向参与.对于缺乏自信心且有畏难的心理的学生,指导老师可请历届获奖的同学与他们分享参赛经验和心得,必要时指导老师可单独找一些好苗子但自信心不够的学生谈话并进行鼓励,表明老师对他们的重视,且让学生明白老师是相信其有能力取得好成绩,这样可以提高学生的参赛主动性.
3.3挑选合适的参赛选手
技能比赛是否取得好成绩,挑选适合的参赛选手至关重要.根据导游服务赛项内容及整个比赛训练过程来看,从能力上主要考察选手的语言能力、吃苦耐劳精神、心理素质、记忆力、创新力、应变能力；从性格上来看,应挑选性格外向、开朗的选手.另外,一般比赛的准备、选练时间为1-3个月,笔者认为选手的参赛意愿程度、热爱专业的程度、吃苦精神和语言能力是作为考察的重要指标.参赛意愿程度、热爱专业的程度、吃苦精神等因素将持续影响到选手自身钻研、付出并刻苦训练的程度,这些品质是短时间之内难以培养,而语言表达能力是作为一名导游最基本也是最重要的因素,也是竞赛重点考察的能力.因此,要挑选一名合适的选手,必须通过长时间的接触和了解,指导老师一般在给学生上课过程中、学生科技文化艺术节、校级导游服务竞赛等展现学生品质和能力的活动中注意观察和发现种子选手.
3.4加强选手培训和训练
挑选好选手后,如何进行训练,挖掘选手的潜力是关键.选手的训练主要从日常选练和赛前冲刺两个方面进行.日常训练方面,指导老师要根据比赛的规程、选手基础和选手的特点制定不同的培训计划.由于我校师资的限制,笔者每年都指导三名参赛选手,而每个选手的专业基础、性格、特长各不一样,只有针对选手的性格,根据其专业基础和特长针对性的一对一指导,才能使得选手的潜力发挥最大.
赛项的设置分为四个方面: 自选导游讲解、非物质文化遗产的抽选讲解、理论知识测试和才艺展示.这四项比赛内容所占分值不同,在1-3个月备赛中要有针对性的进行一一攻破.自选导游讲解部分和才艺部分应最先准备,而文化知识测试和抽选项目的讲解可在题库公布之后准备.根据以往的比赛成绩,选手拉分最大的是自选导游讲解和理论知识测试部分；而抽选非遗的讲解及才艺展示分数差距不大.导游词的讲解是导游服务大赛的核心,是选手综合能力的体现.导游讲解部分的讲解内容和技巧是关键.导游讲解的内容要主题鲜明、与时俱进、合理创新.因此要加强导游词的创作.根据几年来优秀选手的导游词来看,评委对具有主题性的导游词越是青睐.比如2017年某选手跟体育有关的专项导游讲解,受到了评委的好评.另外,参加比赛的4-5分钟导游词跟日常带团的导游词是有区别的,比赛的导游词要抽取精华的部分通过选手在舞台的展示表现出来.由于每个选手的语言风格不同,指导老师应给选手相关的导游词材料,首先让学生自己去创作适合自己的风格的导游词,然后由老师进行相应的修改,最后确定最终导游词.一篇好的导游词需要花费选手和老师心血,这就需要选手在日常上课之余,认真创作导游词.如果选手的基础太差、不热爱专业,参与意愿不强,选手就会被动的随便让老师给其导游词去记,而选手自身缺乏动力去创作,这样导致导游词内容就缺乏吸引力.导游词讲解技巧上要有感染力、亲和力,讲解要有交流感.才艺展示环节要结合导游工作的实际,简单易操练,具有创意独特,符合评委的审美要求；若能体现职业精神,就更能获取高分.文化知识测试是最容易得分也是选手拉分最大的部分.按照已有的备赛经验,选手们在公布题库之后认真做题,做到题库里的每道题目熟记,就可在笔试环节拿高分.从参赛情况来看,有些比赛选手在笔试环节能拿满分,都做了充分的准备.赛前后期,要求选手到每个班上进行彩排演练,训练其胆量,并加强心理的辅导.这一环节非常重要,笔者发现选手第一次面对较多观众的舞台,都会因为紧张而影响发挥.
3.5注意赛场跟踪陪同
指导教师和选手双方在平时建立了深度的信任基础.在比赛中,高职的学生们对指导老师的依赖性较强.因此,在比赛中,指导教师要全程陪同,注意选手的心情和情绪,保证选手以沉稳、自信的状态进入赛场,并为选手做好后勤服务工作.因为导游服务竞赛是个人赛,除了笔试部分选手们统一在同一时间完成外,导游讲解和才艺展示部分每个选手的比赛时间不一样,这就需要指导老师记好时间点,提醒选手吃饭、休息、化妆以便能够按时到达赛场,以防手忙脚乱影响发挥.每一比赛环节结束后,不论选手反馈的结果好坏,都要及时帮助选手疏导压力和调整状态,让选手将注意力集中到下一赛项的准备中.特别是在导游讲解前候场时,指导老师应当跟学生一起候场,多说一些正能量的话,多鼓励选手,让其满怀信心的走上赛场.
4赛后总结和反思
旅游类职业技能大赛在一定的程度上提高了现代旅游职业教育的质量,增强了旅游职业教育的影响力和认可度.学院参与每次比赛都倾注了师生许多心血,也取得了一定的成绩,但获奖并不是最终结果,重要的是从比赛中总结经验和教训.但大赛如何与日常教学相融合,如何转变“精英式” 选拔机制让更多的学生受益,这是今后旅游类职业技能竞赛要探索的问题.
参考文献
［1］2017 年广西职业院校技能大赛导游服务赛项规程［S］.
［2］伍朝辉.职业技能大赛选手选拔训练模式探索与实践——以导游服务赛项为例［J］.现代教育,2016,10（20）:6-7.
［3］周妮. 英语导游服务职业大赛参赛反思［J］.兰州教育学院学报,2017,1(1):139-142.
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