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主题:食物论文写作 时间:2024-03-25

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食物论文参考文献:

食物论文参考文献 中国肛肠病杂志

1.糙米:糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米两倍)、矿物质、铁质及B 族维生素,能有效提高人体免疫力,净化血管,促进新陈代谢和血液循环,帮助消化及清理肠胃,为肠道输送源源不断的能量.研究显示,长期进食糙米,有助将毒素排出体外,还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘和肠癌.

2.木瓜:木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪,减轻胃肠工作量.木瓜中果胶成分还有清理肠胃功能,不过木瓜要饭后1~2 时后再吃,吃饱后立即吃,只会加重胃部负担.

3.酸奶:酸奶除有丰富钙质外,还能调理肠胃内细菌平衡,净化肠胃,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生.但要注意的是,酸奶饮料或乳酸饮料是被稀释后饮料,效果没有较稠的酸奶好.

4.菠菜:菠菜能清理人体肠胃里热毒,防治便秘,使人容光焕发.菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定.菠菜丰富的维生素含量能防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症,还含有大量抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力,防止大脑老化.

5.木耳:木耳具有补气活血、凉血滋润作用,能消除血液里热毒.黑木耳中植物胶质有较强吸附力,可将残留人体消化系统内杂质排出体外,起到清胃涤肠作用.黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能.

6.海带:中医专家认为,海带属于碱性食物,富含碘可促进血液中三酸甘油酯代谢.海带中含有名为硫酸多糖物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量.海带中褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,还有助于治疗动脉硬化并可防止便秘和肠癌.

7.苹果:有句谚语“一日一苹果,医生远离我”.苹果对健康最显而易见的效果是,促进肠道排毒———所含半乳糖醛酸、果胶,将肠道中毒素降至最低;其中可溶性纤维素,有效增加了宿便排出能力,保证肠道循环正常运转.苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质,能降低肠道老化速度,因此苹果最好带皮吃.

8.花生:有调查研究表明,花生对强健肠道有很好效果.这是因为,花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥作用.而其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道韧性,使抵抗外界侵扰能力不断增强.健康专家指出,每日吃5~6 粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生营养并不会被破坏,吃得安全便于吸收,是为肠龄“瘦身”的最佳选择.

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